Le figure che possono operare nella filiera sono essenzialmente:

L'AGRICOLTORE

Soggetto che stipula un impegno di coltivazione (annuale o pluriennale) con il commerciante, con il collettore o con il trasformatore in cui dichiara gli ettari destinati alla produzione di una determinata coltura energetica. Ad ogni tipo di coltura energetica corrisponde un tetto massimo di produzione ottenibile (tons) anche in relazione alla regione dove avviene la coltivazione.

IL COLLETTORE

Soggetto che si occupa del ritiro della materia prima, del suo successivo stoccaggio e della cessione della semente al trasformatore per la produzione di OVP.

IL COMMERCIANTE

Soggetto che si occupa dell'acquisto e della vendita di semente, olio grezzo o olio raffinato.

IL TRASFORMATORE

Soggetto che si occupa della produzione di olio grezzo e/o olio raffinato.

IL COLLETTORE FINALE (CoF)

Soggetto che gestisce il deposito fiscale per il ritiro, lo stoccaggio e la consegna dell'OVP (grezzo o raffinato) all'OE.

L'OPERATORE ELETTRICO (OE)

Soggetto che gestisce l'impianto di produzione di energia elettrica e/o di cogenerazione al quale deve obbligatoriamente essere associato un codice IAFR.

N.B. Un unico soggetto può rappresentare più figure di quelle appena descritte, fino ad arrivare alla "Filiera Chiusa" in cui l'agricoltore è anche Trasformatore e OE.